RICETTE DA FIABA_Layout 1
Elissa Piccinini e Camillo Bacchini

Ricette da fiaba






pp. 152

17,50
€ 14,88
novembre 2016
ISBN 9788869931864

Un viaggio alla scoperta del significato che alcuni alimenti hanno avuto nella storia della fiaba. Un ricettario in cui l’arte culinaria si lega alla tradizione letteraria più arcaica: dal pane di Pollicino alla trippa in Pinocchio, dall’insalata di Raperonzolo al pan di Spagna di Hänsel e Gretel. Dalla Russia di Afanasjev alla Francia di Perrault, passando per la nostra Italia, ogni ricetta porta con sé qualcosa di perduto e di prezioso. Perché il cibo, fondamento della vita umana, travalica la semplice necessità alimentare per farsi vero e proprio rito e simbolo di uno stato e condizione esistenziale. Il cibo è strumento rituale, magico passaggio per l’invisibile o prodigioso mezzo per cambiare la realtà. Un modo incantato per conoscere e riscoprire i piatti tipici di ogni favola che si rispetti…

ILLUSTRAZIONI DI FRANCESCA ROSSETTI

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Argomenti: Antropologia sociale e culturale, Consigli di lettura, Cucina: opere e ricette generali, Libri illustrati

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